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Cavale – Votre Coopérative à Limoux | Huilerie Archives - Cavale - Votre Coopérative à Limoux
Cavale - Coopérative à Limoux
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à Limoux

Actualités Huilerie

2 octobre 2020
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OLIVES CAMPAGNE 2020 – Moulin du Sou

Le Moulin ouvrira ses portes en Novembre 2020. Nous pourrons vous en dire plus dès la mi-octobre. En attendant, n’hésitez pas à consulter ci-dessous les conditions d’apports de vos olives et la tarification appliquée.

18 décembre 2019
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Concours de dessin : Mon Bel Olivier

Lors des 10 ans du Moulin du Sou, un concours de dessin a été lancé auprès des écoles environnantes avec pour thème : « Mon Bel Olivier ». Plusieurs écoles ont répondu en nous adressant de nombreux dessins. Deux écoles ont gagné ce concours, l’école de Cambieure a remporté le premier prix du concours et l’école de La […]

18 décembre 2019
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10 ANS DU MOULIN DU SOU : LE FILM !

Eh oui, pour ceux qui n’ont pas pu venir, ce petit film d’1 mn 30, réalisé par une (très bonne) agence locale, met en exergue toute l’excellence de notre savoir faire collectif : les oléiculteurs et leurs (magnifiques)  vergers, nos mouliniers triturant les olives au moulin, l’huile exaltant une belle opération culinaire d’un chef Limouxin … quand […]

18 décembre 2019
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10 ANS DU MOULIN DU SOU : QUE DU BONHEUR !

Pari réussi pour la coopérative : les 10 ans du Moulin à huile ont tenu leurs promesses, malgré le vent et la pluie. Nos animations ont permis aux curieux de tous âges de (re)découvrir les mystères et les multiples goûts et usages de nos huiles d’olive, sublimées par le talent du chef Sven du Restaurant l’Odalisque […]

10 décembre 2019
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10 ANS DU MOULIN DU SOU : DÉJÀ J-4 !

L’évènement vaut bien un rappel : les vendredi 13 et 14 décembre la CAVALE fête les 10 ans de son moulin à huile. Vous trouverez ci-après le programme détaillé. A très bientôt, et n’hésitez pas à partager !   PROGRAMME 10 Ans du Moulin du Sou Devant le GAMM VERT de Limoux Vendredi 13 décembre […]

27 novembre 2019
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MOULIN DU SOU : DE L’OLIVE A L’HUILE …

Après les livraisons, voici les pallox d’olives dans nos moulins, et après lavage, malaxage et centrifugation…l’or vert tant attendu ! Et n’oubliez pas LES 10 ANS DU MOULIN  LES 13 ET 14 DÉCEMBRE 2020 SUR LE PARKING DU GAMM VERT DE LIMOUX     

30 avril 2019
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Journée de restauration des vieux oliviers à Vendémies

Bonjour, Faisant suite à cette belle journée sur Vendémies, voici une petite news et quelques photos. N’hésitez pas à me contacter, notre huile d’olive a été médaillée au Concours National de Draguignan ; nous avons quelques nouvelles à donner si vous souhaitez faire paraître un article sur le Moulin du Sou et son huile ! […]

17 avril 2019
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Restauration des Vieux Oliviers de Vendémies

Cette année encore, la CAVALE, en partenariat avec le Syndicat Oléicole de l’Aude et la Chambre d’Agriculture de l’Aude, organisent le Mardi 30 avril 2019 à partir de 9h une journée de réhabilitation de vieux oliviers sur la commune de Vendémies. L’occasion de lier théorie et pratique de la taille pour nos adhérents, en présence […]

8 mars 2019
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Médaille d’Argent au Concours National des Huiles d’Olives

Fiers de notre Médaille d’Argent au Concours National des Huiles d’Olives de Draguigan pour notre Olisoli Goût Subtil de la récolte 2018.

7 novembre 2018
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OUVERTURE DU MOULIN DU SOU !

Le Moulin de la Cavale a ouvert le lundi 5 Novembre 2018. Mais attention ! Afin de conserver au mieux la qualité des olives et servir au mieux les producteurs, une organisation spécifique est mise en place. Cliquez… et bonne récolte !

1 août 2018
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Nouveau format pour notre bouteille d’huile d’olive Olisoli !

Venez la découvrir dans les magasins Gamm Vert (Carcassonne, Limoux, Belvèze du Razès, Couiza et Quillan) et au Moulin du Sou à la sortie de Limoux ! C’est une huile extra vierge issue d’assemblage de variétés locales (olivières, lucques, picholine…), espagnoles ou italiennes mais TOUJOURS issue d’olives cultivées sur le Limouxin, le Razès et la […]

20 juillet 2018
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Un projet d’AOC pour l’huile d’olive à Limoux | Les Marchés

Une petite filière huile d’olive s’est constituée autour de la coopérative Cavale à Limoux. Les producteurs attendent maintenant une AOC. Créé en 2008, le moulin à huile du Sou avait pour objectif de rendre service aux adhérents de la coopérative Cavale en développant une nouvelle production. Depuis, il est monté en puissance, les adhérents de […]

11 janvier 2018
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LA CAVALE AU REGAL !

La cuvée Olisol Gout intense du Moulin du Sou  était en effet présente au salon REGAL 2017  à Toulouse du 14 au 17 Décembre 2017, sur le stand de Coop de France. Le public Toulousain a pu découvrir la diversité et la richesse des huiles d’olive des coopératives (les cuvées communes et 1 huile de […]

18 juillet 2017
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AVERTISSEMENT 2017 OLIVES n° 1

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2 septembre 2016
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Protégé : AVERTISSEMENT 2016 OLIVES n° 2

Il n’y pas d’extrait, car cet article est protégé.

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